2018年4月17日，原成都市调味品研究所所长李幼筠教授为食品科学与工程专业员工做了关于“我国发酵调味品产业现状及科技发展动态”的主题报告，李教授从发酵调味品产业简介、酱油酿造及科技动态、食醋酿造及科技动态、腐乳酿造及科技动态、复合调味料酿造及科技动态、酱类酿造及科技动态六个方面对我国发酵调味品发展现状及科技动态进行了阐述。通过李教授深入浅出的讲解，同学们对我国发酵调味品的分类、行业发展现状及技术动态有了更深入的了解，会后多位同学与李教授就一些具体问题进行了讨论。通过企业界专家对本科生的讲座，使员工对食品专业有了更清醒的认识，加强了员工对专业的热爱。